Description
Una ricetta veloce e salutare per preparare i piselli mangiatutto con una tecnica di bruciatura che esalta la loro naturale dolcezza, bilanciata da limone e peperoncino.
Ingredients
Scale
- 500g Piselli Sugar Snap freschi
- 2 cucchiai Olio Extravergine d’Oliva
- 1 Limone biologico (scorza e succo)
- 1 cucchiaino Peperoncino in fiocchi
- Sale Maldon q.b.
- 2 spicchi d’aglio (opzionale)
Instructions
- Lavare e asciugare perfettamente i piselli sugar snap.
- Scaldare l’olio in una padella in ghisa a fuoco medio-alto.
- Aggiungere i piselli in uno strato uniforme e cuocere senza girare per 2-3 minuti.
- Saltare con aglio e peperoncino per un altro minuto.
- Spegnere il fuoco e condire con scorza di limone, succo di limone e sale in fiocchi.
Notes
Ricco di Vitamina C, povero di grassi, pronto in meno di 15 minuti, perfetto per diete vegetariane e gluten-free.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
Nutrition
- Calories: 85 kcal